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色差仪在食品行业的应用

发布时间:2021-08-05      点击次数:181

          

食品业在世界经济中一直占着举足轻重的地位,在中国自古以来,对于食品有“色香味俱全"的说法,色是排在第一,各种研究表示,颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上,我们甚至在次品尝之前,就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜,白色应该尝起来像香草,而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下口。例如,当绿色出现在错误的食物上,如土豆泥或南瓜饼,我们大多数人都不会尝试!

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食品的种类很多,但是对于能用颜色评判品质的食品,色差仪都能在其中发挥重要的作用,而且和目视法相比,色差仪通过测量来确定物质的颜色,判断其品质进行分级,将其应用于食品领域,具有测量速度快、价廉且具有一定精度的优点。彩谱科技色差仪有多种型号,适合不同的食物颜色检测和控制

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液",对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。而彩谱科技的CS-820N台式分光测色仪是采用高强度脉冲氙灯具有双光路光谱分析技术。能够充分地洞察颜色数据变化。

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水果是人们日常生活中常见的食物,比如苹果,一般富含维生素,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。市场上卖的有红色、青色、黄色。生长过程中会出现许多颜色,由于光合作用,在生长时会许多颜色的变化。因此,很多果农也会将苹果根据颜色分级。菜谱科技的CS-600能很好的满足这一需求。

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中国茶文化历史悠久,茶叶从古自今一直作为一种天然饮料大受欢迎,而随着茶叶消费的发展茶叶品质的评定也变得越来越重要了。色、香、味是作为评定茶叶品质好坏的重要指标。尤其是色泽,是判断这个茶叶好坏等级的必要条件。彩谱科技的CS-828图像分光测色仪是一台专业应用于测量复杂颜色的产品,能够为食品颜色检测提供有力的支持。

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酱料是一种调色调味的食品,日常生活中做饭时会经常用到。比如番茄酱,是鲜番茄的酱状浓缩制品,是一种富有特色的调味品。比如我们经常吃快餐薯条的时候会配上番茄酱。煮菜时加入一些调味,例如糖醋鱼,番茄酱鸡翅,番茄酱排骨等等。那么该怎样判断做出来的番茄酱,颜色纯正,符合行业要求呢?彩谱科技的CS-800台式分光测色仪是很好的选择

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药用辅料是药物制剂的基础材料和重要组成部分,在国内外医药制剂成型的发展和生产中起着重要作用。在安全性方面已进行了合理的评估,且包含在药物制剂中的物质。药用辅料除了赋形、充当载体、提高稳定性外,还具有增溶、助溶、缓控释等重要功能,是可能会影响到药品的质量、安全性和有效性的重要成分那么在这类药用辅料越来越被重视的情况下,保证其颜色能符合标准也是至关重要,彩谱科技CS-826是能够适用。

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在食品生产中,彩谱科技可以根据自己的产品和客户需求选择不同类型的色差仪器,解决食品颜色问题。


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